forbot
Все страны
Технические условия на изделия ветчинные из мяса птицы купить в Мичуринске
Русский
Валюта (RUB)
Технические условия на изделия ветчинные из мяса птицы купить в Мичуринске
Все разделы

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ИЗДЕЛИЯ ВЕТЧИННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Сравнить
Добавить в избранное
Поделиться   ID: 310449:6452138
Купить ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ИЗДЕЛИЯ ВЕТЧИННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
Описание
Цена10000 RUB
Вид мясаКурятина

Дата введения в действие — 2016 год. 

Без ограничения срока действия 

Настоящие технические условия распространяются на изделия ветчинные из мяса птицы вареные, варено-копченые и варено-запеченные (далее по тексту – продукт/продукция), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

В зависимости от технологии изготовления и применяемого сырья изделия ветчинные из мяса птицы вырабатывают в следующем ассортименте:

Изделия ветчинные вареные в оболочке:

Сорт экстра:

—       Ветчина «Индейка «Домашняя»;

—       Ветчина «Цыпленок «Домашний»;

—       Ветчина из индейки;

—       Ветчина «Индейка с имбирем»;

—       Ветчина «Цыпленок с имбирем»;

Сорт высший:

—       Ветчина из мяса птицы «Куриная»;

—       Ветчина из мяса птицы «Ассорти»;

—       Ветчина «Утка «Домашняя»;

—       Ветчина «Гусь «Домашний»;

—       Ветчина утиная;

—       Ветчина гусиная;

—       Ветчина «Утка с имбирем»;

—       Ветчина  «Гусь с имбирем»;

Сорт первый:

—       Ветчина  «Индейка «К завтраку»;

—       Ветчина «Индейка «Деликатесная»;

—       Ветчина «Филе индейки»;

—       Ветчина «Грудка индейки»;

—       Ветчина «Индейка «Нежная»;

—       Ветчина «Индейка с миндалем»;

—       Ветчина «Индейка с паприкой»;

—       Ветчина «Индейка «Королевская»;

—       Ветчина «Индейка «Гурман»;

—       Ветчина «Индейка «Особая»;

—       Ветчина «Индейка «Пикантная»;

—       Ветчина «Индейка «Задорная»;

—       Ветчина «Цыпленок «Задорный»»

—       Ветчина  «Гусь «Задорный»;

—       Ветчина «Утка «Задорная»;

—       Ветчина «Филе индейки «Фитнес».

Изделия ветчинные варено-копченые в оболочке:

Сорт экстра:

—       Ветчина «Индейка «Домашняя»;

—       Ветчина «Цыпленок «Домашний»;

—       Ветчина из индейки;

—       Ветчина «Индейка с имбирем»;

—       Ветчина «Цыпленок с имбирем»;

Сорт высший:

—       Ветчина из мяса птицы «Куриная»;

—       Ветчина из мяса птицы «Ассорти»;

—       Ветчина «Утка «Домашняя»;

—       Ветчина «Гусь «Домашний»;

—       Ветчина утиная;

—       Ветчина гусиная;

—       Ветчина «Утка с имбирем»;

—       Ветчина  «Гусь с имбирем»;

Сорт первый:

—       Ветчина  «Индейка «К завтраку»;

—       Ветчина «Индейка «Деликатесная»;

—       Ветчина «Филе индейки»;

—       Ветчина «Грудка индейки»;

—       Ветчина «Индейка «Нежная»;

—       Ветчина «Индейка с миндалем»;

—       Ветчина «Индейка с паприкой»;

—       Ветчина «Индейка «Королевская»;

—       Ветчина «Индейка «Гурман»;

—       Ветчина «Индейка «Особая»;

—       Ветчина «Индейка «Пикантная»;

—       Ветчина «Индейка «Задорная»;

—       Ветчина «Цыпленок «Задорный»»

—       Ветчина  «Гусь «Задорный»;

—       Ветчина «Утка «Задорная»;

—       Ветчина «Филе индейки «Фитнес».

Изделия ветчинные варено-запеченые в оболочке:

Сорт экстра:

—       Ветчина «Индейка «Домашняя»;

—       Ветчина «Цыпленок «Домашний»;

—       Ветчина из индейки;

—       Ветчина «Индейка с имбирем»;

—       Ветчина «Цыпленок с имбирем»;

Сорт высший:

—       Ветчина из мяса птицы «Куриная»;

—       Ветчина из мяса птицы «Ассорти»;

—       Ветчина «Утка «Домашняя»;

—       Ветчина «Гусь «Домашний»;

—       Ветчина утиная;

—       Ветчина гусиная;

—       Ветчина «Утка с имбирем»;

—       Ветчина  «Гусь с имбирем»;

Сорт первый:

—       Ветчина  «Индейка «К завтраку»;

—       Ветчина «Индейка «Деликатесная»;

—       Ветчина «Филе индейки»;

—       Ветчина «Грудка индейки»;

—       Ветчина «Индейка «Нежная»;

—       Ветчина «Индейка с миндалем»;

—       Ветчина «Индейка с паприкой»;

—       Ветчина «Индейка «Королевская»;

—       Ветчина «Индейка «Гурман»;

—       Ветчина «Индейка «Особая»;

—       Ветчина «Индейка «Пикантная»;

—       Ветчина «Индейка «Задорная»;

—       Ветчина «Цыпленок «Задорный»»

—       Ветчина  «Гусь «Задорный»;

—       Ветчина «Утка «Задорная»;

—       Ветчина «Филе индейки «Фитнес».

Изделия ветчинные вареные формовые (в форме):

Сорт высший:

—       «Филе курицы прессованное»;

—       «Филе утки прессованное»;

—       «Филе индейки прессованное»;

—       «Филе гусиное прессованное»;

—       «Ассорти из мяса птицы прессованного».

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своим фирменным или придуманным названием/

Ветчину вареную в оболочке, ветчину формовую  хранят при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5) %:

Рекомендуемый срок годности ветчины вареной в оболочке не более 72 часов с момента окончания технологического процесса;

Рекомендуемый срок годности в натуральной оболочке и искусственной белковой типа «Белкозин» — не более 5 суток;

Рекомендуемый срок в полиамидной барьерной оболочке типа » Амифлекс» — не более 20 суток;

Рекомендуемый срок годности в полиамидных проницаемых (типа Амитан, Повиден, Термофлекс и др.) – не более 6 суток;

Рекомендуемый срок годности в оболочке (пленке) «Повиден» (поливинилхлоридной) — не более 45 суток.

Рекомендуемый срок годности изделий ветчинных вареных, упакованных под вакуумом:

— при сервировочной нарезке — не более 5 суток;

— при порционной нарезке — не более 6 суток

Рекомендуемые сроки годности изделий ветчинных варено-копченых, варено-запеченых при температуре от 00С до 60С:

— без применения консервантов – не более 5 суток;

— с применением регуляторов кислотности – не более 20 суток;

— упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной: целыми изделиями –  не более 20 суток;  целыми изделиями с применением регуляторов кислотности – не более 30 суток;  при сервировочной нарезке –  не более 7 суток; при порционной нарезке – не более 20 суток.

Рекомендуемые сроки годности замороженных ветчинных изделий при температуре минус 5 °С — не более 14 суток, при температуре минус 10°С — не более 1 месяца, при температуре минус 18 °С — не более трех месяцев.

Рекомендуемый срок годности продукции при температуре от 0ºС до 6ºС после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 3 суток до истечения сроков годности упакованной продукции.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.

Фотографии
  • ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ИЗДЕЛИЯ ВЕТЧИННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
  • more

    Хотели бы увидеть больше фотографий?

    Попросите их у продавца товара!
Купить технические условия на изделия ветчинные из мяса птицы
Заказать
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ИЗДЕЛИЯ ВЕТЧИННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
10000 RUB
Заказать
Или свяжитесь с продавцом
Постарайтесь кратко описать суть вашего вопроса продавцу (минимум 20 символов)
Вернуться назадв раздел "Колбасы"
Смотрите также товары категории "Колбасы и мясные изделия"
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0